كيكة الشوكلآتهـ بحشوة السنكرز : )

المقادير

مقادير الكيكة :

3 بيضات
كوب سكر
فانيليا
نصف كوب زيت
كوب حليب فاتر
كوب و نصف طحين
ملعقة كبيرة بيكنغ بودر
ثلث كوب كاكاو

مقادير الحشوة :

نصف كوب سكر
جوز مفروم وسط
2ملعقة كبيرةزبدة
ربع كوب حليب
شوكولا مبشورة <<< ييبي اي كاكاو ساده وابشريه

الطريقة:
======

يخفق البيض حتى يصبح هشاً ثم نضيف السكر و الفانيليا و نخفق
حتى يصبح لونه أبيض.

يضاف الحليب و الزيت و يقلب ثم الطحين المنخول مع الكاكاو و البيكنغ

بودر و يقلب بخفة ثم يصب نصف الكمية في قالب مدهون بالزبدة و يخبز

في فرن على درجة حرارة 130 درجة مدة 25 دقيقة تقريباً .

تجهيز الحشوة

يذوب السكر حتى يصير كراميل و لما يبدأ بالذوبان

يضاف الجوز ( حتى يتحمر شوي ) و يحرك حتى يذوب السكر

بالكامل و نحصل على كراميل ذهبي , عندها يرفع من على النار وتضاف الزبدة وتحرك

حتى يمتزج السكر مع الزبدة , ثم يضاف الحليب و تعاد الحشوة للنار

و تترك أقل من خمس دقائق حتى يسمك المزيج شوي .

يخرج القالب من الفرن و يوضع فوقه الحشوة ( يجب الإنتباه لأن الكيكة

لازم تكون جامدة شوي حتى لا تختلط الحشوة معها ) ثم يرش فوقها

الشوكولا و يصب النصف الثاني من الكيكة و تعاد للفرن و تترك مدة نصف

ساعة على درجة 130 , ثم ترفع درجة الحرارة على 180 أو 170 و تترك

حتى تكمل نضج .

وبسـ وبـ العآآفيه ع قلوبكم geek

اريجاتو ياحفارة القبور
صرتي طباخه ماهرة ماشاء الله عليك

مشكوور أختي على الأكلة
.
.
ولو أنها بالصور لكانت أفضل

خخخخخخخخخ طبآخهـ مآهرهـ قال ترى من جنبهآ

أخويآآآ خلاص إن شاء الله رآح تكون موآضوعي الجديدهـ مدعمهـ بـ الصور

^^^^
مشكورين ع المرور